Brunch à Bruges: 10 adresses où s'attabler
Pour votre prochaine escapade
Vous visitez Bruges et cherchez un endroit sympa pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou pour compiler les deux? On vous file nos adresses préférées!
Des bagels gourmands, des pancakes américains, des salades de folie, des cafés caféinés… Même en citytrip, impossible de rater le repas le plus important du week-end.
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Nos meilleures adresses
Pour vous lécher les doigts, c'est par ici!
1. Sanseveria Bagel Salon
Pour déguster de vrais bagels new-yorkais sans quitter le pays, c'est the place to be. Dans ce petit salon plein de charme, à la déco vintage, vous pourrez aussi bien commander une version salée à base de saumon fumé, de bacon ou d'œufs, qu'une version sucrée avec du pain d'épices ou de la pâte au chocolat à tartiner.
11 rue Predikheren, 8000 Bruges. Plus d'infos.
2. Blackbird
En plein cœur de Bruges, ce café est idéalement situé pour prendre un petit-déjeuner ou un brunch sans s'éloigner du centre. Entre options healthy et propositions plus crapuleuses, le menu devrait plaire à tout le monde: bols de yaourts et d'açai, bagels, toasts, pancakes américains…
7 place Jan Van Eyck, 8000 Bruges. Plus d'infos.
3. Li O Lait
Pour déguster un très bon café, c'est chez Li O Lait qu'il faut s'attabler. Situé dans un bâtiment historique, c'est l'adresse où on se rend toujours entre deux balades pour faire le plein non seulement de caféine, mais aussi de pastel de nata.
30 rue Dweers, 8000 Bruges. Plus d'infos.
4. Vero Caffè
Café, gâteau, soupe, bagels, quiche, salades ou crêpes: Vero Caffè a tout pour plaire. Le menu comprend aussi de nombreuses variantes végétaliennes et le vendredi à l'occasion du "Vegan Friday", leur gamme est entièrement végane. Par temps estival, essayez de trouver une place sur leur terrasse ensoleillée.
9 place Sint-Jans, 8000 Bruges. Plus d'infos.
5. De belegde boterham
Pour un déjeuner à Bruges un peu plus chic que d'ordinaire, De Beleggen Boterham est incontournable. Ici, vous pourrez déguster des salades et des sandwichs colorés, ainsi que des plats du jour qui changent au fil des semaines et des saisons.
5 Kleine Sint-Amandsstraat, 8000 Bruges. Plus d'infos.
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6. That's toast
That's Toast fait partie des lieux où on peut prendre le petit-déjeuner toute la journée. Autrement dit, c'est l'endroit parfait pour les gourmands. Sur la carte, une gamme de tartines bien garnies (avec de l'avocat, du saumon fumé, un œuf poché, etc.) ainsi que d'autres options salées et sucrées. Vous n'êtes pas fan de toasts? Il est aussi possible de choisir parmi une sélection de granola, de muesli, de poke bowl, de dumplings… Bref, de quoi satisfaire petits et grands.
4 rue Dweers, 8000 Bruges. Plus d'infos.
7. Nomad
Pour des plats plus classiques du brunch, rendez-vous chez Nomad. Des œufs Bénédicte à la shakshuka en passant par les crêpes, les hamburgers et les salades, tout est préparé à base d'ingrédients bio provenant des fermes et des producteurs voisins. Si le soleil est de la partie, il est même possible de profiter d'une belle terrasse.
12 't Zand, 8000 Bruges. Plus d'infos.
8. Le Pain Quotidien
On ne présente plus cette adresse qui, même si elle est est implantée presque partout en Belgique, reste incontournable. Que votre cœur balance pour le combo soupe + tartine ou plutôt pour un café gourmand, votre estomac trouvera son bonheur.
15 place Simon Stevin, 8000 Bruges. Plus d'infos.
9. Boho Brunch
Petit-déjeuner, lunch ou… les deux à la fois? Boho brunch a pensé à tout. Salade de fruits, croissant, pancakes, açaï bowl, œufs Bénédicte, sandwiches et salades… Vous ne manquerez de rien. Le tout (vous l'avez probablement déjà compris en lisant son nom) en profitant d'une belle déco bohème, à l'intérieur comme à l'extérieur.
3 Rue Gist, 8000 Bruges. Plus d'infos.
10. Grand Café De Republiek
Des ateliers, des conférences… Ici, il y a toujours quelque chose à faire. Et surtout, à manger. Ce café propose de prendre un lunch, un apéro ou un dîner dans une bonne ambiance. Chaque semaine, les plats du midi, composés de viande, de poisson (aussi sans l'un ni l'autre!) changent. Leur petit écrin de jungle en plein cœur de la ville en fait l'endroit idéal pour se détendre à l'heure de l'apéro.
36 rue Saint-Jacques 36, 8000 Bruges. Plus d'infos.
