Comment faire du beurre aux herbes?
C'est ultra-simple!
Le beurre à l'ail ou le beurre aux herbes prêt à l'emploi, c'est pratique. Mais savez-vous que vous pouvez le préparer vous-même? C'est très simple et c'est encore meilleur!
Vous n’avez jamais fait un beurre aux herbes? Vous allez voir, c’est un jeu d’enfant!
La recette du beurre aux herbes
- Choisissez un beurre de qualité (ou préparez votre beurre maison)
- Hachez finement les herbes, puis incorporez-les au beurre à température ambiante.
- Disposez la préparation sur du film alimentaire. Roulez jusqu’à obtenir la forme d’un saucisson. Emballez dans du papier sulfurisé. Laissez durcir au moins 1 h au frigo avant de le trancher en rondelles.
5 variantes
- Des herbes finement hachées (persil, ciboulette, basilic, sauge, thym, estragon, romarin, aneth…) + de l’ail
- Du gros sel marin + du poivre du moulin
- Des tomates séchées hachées + du piment en poudre
- Des zestes de citron hachés
- Des noix finement hachées
N’hésitez pas à tester de nouveaux beurres aromatisés avec des épices, des anchois… ou même des fruits et des légumes.
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