8 manières inédites de cuisiner les asperges
Laissez-vous surprendre par nos nombreuses recettes!
Au barbecue, façon risotto, au wok, version croustillante… Il existe bien des façons de cuisiner ce légume printanier sans se lasser. De l’apéro au dessert (oui, au dessert!), l’asperge n’a pas fini de vous surprendre.
Si en début de saison, on aime déguster des asperges avec une simple sauce mousseline ou les préparer à la flamande, au bout de quelques semaines, personne ne dira non à un peu de changement. Délices a sélectionné quelques petits plats originaux pour en profiter au maximum.
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Quelle saison pour les asperges?
Les conditions climatiques peuvent légèrement varier la disponibilité d'une année à l'autre, mais en général, avril, mai et juin sont les meilleurs mois pour acheter des asperges fraîches en Belgique. La saison est donc assez courte, profitez-en vite!
Nos recettes originales avec des asperges
Avant de commencer à cuisiner, jetez un œil à notre article pour bien les choisir et les conserver. C'est fait? Soupe orientale, risotto aux scampis, roulade de bœuf aux légumes, frites, panna cotta: il ne vous reste plus qu'à faire un choix parmi nos recettes ci-dessous!
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Dans une soupe ou un velouté
Dans un risotto
Au barbecue
Au wok
Version croustillante
En panna cotta
Avec du pain
En dessert
Vous avez testé l’une de ces astuces? Vous avez réalisé l’une de nos recettes? Partagez-nous votre avis ou le résultat en photo sur le groupe Je cuisine avec Délices! Et pour ne rien manquer de nos actualités, suivez Délices sur Facebook, Instagram et Youtube.
