Comment commencer un carré potager

Comment commencer un carré potager
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Le carré potager a tout pour lui: petit, ludique, facile à mettre en place… C’est une solution idéale pour les débutants qui veulent faire pousser des légumes dans leur petit jardin ou sur leur terrasse.

Le potager en carré est une méthode de culture originale qui permet de récolter des légumes frais toute l’année sur peu d’espace. En effet, en choisissant bien vos plants et en planifiant les plantations, vous pouvez enchaîner différentes cultures dans les différents compartiments de sorte que le potager soit toujours rempli.

Comment réaliser un carré potager?

  1. Faites ou achetez un bac en bois durable de 1,20 x 1,20m maximum pour pouvoir atteindre le centre.
  2. Étalez sur le sol un feutre géotextile pour empêcher les mauvaises herbes de pousser.
  3. Éparpillez dans le fond une couche de 5cm de billes d’argile ou de débris durs (porcelaine, terre cuite…) pour une bonne irrigation. Mettez au-dessus un mélange de terreau (spécial légume et bio) et de compost.
  4. Aspergez d’eau jusqu’à ce que ce soit bien mouillé.

Astuces:

  • Placez votre carré potager à proximité de la cuisine ou sur la terrasse, de manière à y accéder facilement.
  • Plus ils bénéficient du soleil, plus vos légumes auront de la saveur et une belle taille: huit heures d’ensoleillement par jour idéalement, six heures au minimum.
  • N’utilisez que des produits bio pour votre carré potager.

Que planter dans un carré potager?

Pour tirer le meilleur parti de votre carré potager, préférez les légumes à cycles courts: radis, mesclun, cresson, pourpier, chou-rave, haricots verts, betteraves, carottes, épinards, persil, salades… Évitez les choux de Bruxelles et les oignons dont la croissance est particulièrement lente.

La coriandre

Semez la coriandre au printemps (mars, avril, mai).

  1. Tassez bien la terre et humidifiez-la légèrement.
  2. Dans un carré potager, dix graines par compartiment suffisent.
  3. Dispersez au-dessus une fine couche de terreau (0,5cm).
  4. Appuyez un peu sur la terre pour fixer les graines et aspergez délicatement avec de l’eau.

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Les pommes de terre

Plantez en mars-avril, une fois que tout risque de gelée est écarté. Si on annonce de la gelée, mettez le sac à l’abri.

  1. Prenez un sac à terreau vide et mettez-y 20cm de terreau.
  2. Plantez un plant de pommes de terre, germes vers le haut.
  3. Couvrez de 10cm de terreau et arrosez.
  4. Piquez quelques trous dans le bas du sac pour que l’eau puisse s’évacuer.
  5. Dès que les pousses remontrent le bout du nez au-dessus du terreau, rajoutez 10cm de terreau au-dessus.
  6. Vous pouvez laisser ce sac tel quel sur la terrasse ou l’enfoncer dans un compartiment de votre carré potager.

Les fraises

Les fraises se plantent en mars et avril, ou en août.

  1. Achetez les plants quand ils sont en fleurs, en comptant deux à trois plants par compartiment du carré potager.
  2. Installez les plants le plus près possible des bords pour ne pas trop les salir avec le terreau que vous allez ajouter.
  3. L’emplacement doit être le plus ensoleillé possible; plus les fraises se développent au soleil, plus elles sont savoureuses et sucrées.
  4. Arrosez abondamment après la plantation.

Le persil

Le persil se plante en mars, avril ou mai.

  1. Creusez des trous dans le terreau et arrosez légèrement.
  2. Plantez le persil: deux à trois plants maximum, par compartiment.
  3. Pour gagner de la place, placez le persil plat, qui devient haut et large, dans le coin du bac. Il pourra ainsi s’épanouir partiellement vers l’extérieur.
  4. Le persil frisé s’épanouit sans problème à l’ombre du persil plat.
  5. Veillez à ce que la partie supérieure de la plante soit bien au-dessus de la terre d’1/2cm. Le persil ne peut pas être planté trop profondément, sinon, il pourrit.

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