Zurich: on dort où, on mange où?
Pour un citytrip mêlant visites historiques et balades en pleine nature, mettez le cap sur Zurich, troisième ville la plus agréable d’Europe.
Au nord de la Suisse, entourée d’un lac et de montagnes, la ville de Zurich est la plus grande du pays. Elle fait partie des villes les plus agréables où vivre et est un centre financier majeur du monde, selon The Economist. C’est aussi une destination touristique bien plus intéressante qu’il n’y paraît, avec de nombreux sites historiques, restaurants et activités en plein air.
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Que faire à Zurich?
Alliant histoire et modernité, Zurich est caractérisée par sa vieille ville, où les ruelles pavées conduisent à ses églises telles que la Grossmünster, l’un des principaux lieux de la réforme protestante, et la Fraumünster. Mais aussi jusqu’au Lindenhof, une colline offrant une vue imprenable sur les toits et le lac scintillant. Quand la météo le permet, c’est là que se rassemblent les passionnés d’échecs. Si vous voulez observer la ville sous tous les angles, vous pouvez également emprunter le Polybahn, ce funiculaire rouge emblématique qui permet d’atteindre la terrasse panoramique de l’École polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ).
Une autre place tout aussi agréable et prisée: la Sechseläutenplatz, abritant l’Opéra et plusieurs terrasses en bordure de l’eau. On peut y observer des cygnes et des foulques macroule, un oiseau pour le moins atypique reconnaissable par son corps noir, sa tête blanche et ses pattes étrangement palmées.
Quartier branché et bord de l’eau
Autrefois industriel, Zurich-West est désormais le quartier le plus trendy de la ville: les entrepôts autrefois délabrés et les friches industrielles ont laissé place à des galeries d’art, des espaces culturels innovants ainsi que des cafés et des bars branchés. Arrêtez-vous au Viadukt, un ancien viaduc ferroviaire réhabilité, qui abrite maintenant des boutiques design et des halles. Au pied de la Prime Tower, la tour la plus haute de Zurich (126m), se trouve le Frau Gerolds Garten, lieu de rencontres à l’atmosphère bohème, avec des bars, terrasses, potagers et espaces dédiés aux événements culturels.
Traversée par la Limmat et la Sihl, et longée par son lac, Zurich est surtout une ville d’eau. Les rives invitent à la promenade tout au long de l’année, mais aussi à la baignade en été: plusieurs zones sont transformées en piscines naturelles. Des excursions en bateau, paddle, voilier, canoë ou encore kayak sont également organisées lorsque la météo le permet.
Et dans les alentours?
À seulement 5km de la gare, l’Uetliberg est le sommet le plus haut de Zurich (871m), offrant une échappée en pleine nature loin de l’agitation urbaine. Plusieurs chemins balisés permettent d’atteindre le point de vue panoramique, l’occasion d’admirer le lac et les Alpes. En hiver, les hauteurs se couvrent souvent de blanc, transformant le paysage en spectacle féerique.
À Kilchberg (moins de 10km de la gare), le Lindt Home of Chocolate offre une excursion digne de Willy Wonka (dans le hall d’entrée se dresse une fontaine de chocolat spectaculaire de 9 mètres de haut!). Ce musée du chocolat dévoile tous les secrets de la fabrication de ce péché mignon grâce à un audioguide et des bornes interactives, depuis la culture du cacao jusqu’à la commercialisation par certains pionniers suisses (comme Henri Nestlé). Le parcours se conclut avec les très attendues dégustations: fontaines et machines ultra-performantes offrent du chocolat sous diverses formes et goûts, pour le plus grand bonheur de chacun!
Où manger?
Insolite: c’est à Zurich que se trouve le plus vieux restaurant végétarien au monde! Fondé en 1898, le Hiltl propose un buffet 100% sans viande ni poisson. Pour une pause café, on se rend chez le torréfacteur Mame pour déguster des cafés de spécialité dans un cadre minimaliste, faisant la part belle au blanc et bois clair. Pour un repas sur le pouce, on se laisse tenter par Tenz Momo: inconnus chez nous, les momos sont des raviolis tibétains cuits à la vapeur et servis avec une sauce piquante (semblables à des dim sums, mais la pâte à base de farine de blé est plus épaisse).
Où dormir?
À quelques minutes de la gare, l’ibis Styles Zurich City Center jouit d’une situation idéale pour explorer la ville. Bien que petites, les chambres sont modernes et lumineuses, avec une déco dans l’air du temps, parsemée d’éléments géométriques. Un bon rapport qualité-prix!
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