Purée de pommes de terre
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Recette

Purée de pommes de terre

  • Temps:
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  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Lavez 800 g de pommes de terre, versez-les dans une casserole, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 20 mn à partir de ce moment.

  2. 2

    Egouttez-les et épluchez-les.

  3. 3

    Ecrasez-les avec 20 cl de lait ou de crème fraîche tiède, de la noix muscade, éventuellement 1 jaune d'oeuf, sel et poivre. Utilisez une fourchette, un moulin à légumes ou un presse-purée et servez-la, de préférence, immédiatement.

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Préparation
  1. 1

    Lavez 800 g de pommes de terre, versez-les dans une casserole, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 20 mn à partir de ce moment.

  2. 2

    Egouttez-les et épluchez-les.

  3. 3

    Ecrasez-les avec 20 cl de lait ou de crème fraîche tiède, de la noix muscade, éventuellement 1 jaune d'oeuf, sel et poivre. Utilisez une fourchette, un moulin à légumes ou un presse-purée et servez-la, de préférence, immédiatement.

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