Préparation

1. 1

   Rincez les pommes, ôtez-en les trognons et coupez les fruits en morceaux. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les morceaux de pomme et laissez mijoter, à feu doux.

2. 2

   Ajoutez 25 cl d’eau, le vinaigre de cidre et la cannelle et laissez mijoter jusqu’à ce que les pommes soient complètement cuites.

3. 3

   Passez les pommes et le jus au robot et mixez pour obtenir une pâte épaisse.

4. 4

   Mettez le beurre de pommes dans un bocal et laissez prendre, 1h, au frigo.