Préparation

1. 1

   À l’aide d’un robot, mélangez le mascarpone, le miel, le sucre vanillé et le zeste de citron jusqu'à l’obtention d’une consistance lisse. Ajoutez le fromage et la crème et fouettez jusqu'à ce que la préparation épaississe.

2. 2

   Dans un poêlon, versez les framboises et le sucre, laissez-les fondre à feu doux.

3. 3

   Remplissez le fond des verres avec le coulis de framboises, ajoutez un peu de base au mascarpone.

4. 4

   Enfilez les fruits sur les piques en alternance et mettez-les dans le verre, garnissez de pop-corn.