Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Posez la pâte feuilletée sur le plan de travail et coupez-la en 4 triangles. Pelez et râpez la poire.

2. 2

   Placez les triangles sur une plaque tapissée de papier cuisson. Badigeonnez-les de pâte à tartiner au chocolat et répartissez-y la poire râpée et 2 c à s de noisettes. Roulez les triangles en forme de croissants, en partant du grand côté vers la pointe. Rabattez les extrémités. Badigeonnez-les rapidement avec l'œuf battu et saupoudrez du reste de noisettes concassées.

3. 3

   Faites cuire les croissants, 20 min, à four chaud.