Huîtres au beurre aux herbes
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Recette

Huîtres au beurre aux herbes

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Cette recette peut aussi se réaliser avec des moules!

Préparation
  1. 1

    Mélangez le beurre avec toutes les herbes, l'ail et l'échalote. Roulez le beurre en forme de saucisse et enveloppez-le dans du papier alu, réservez au frigo.

  2. 2

    Déposez les huîtres sur le barbecue. Lorsqu'elles commencent à s'ouvrir, mettez une tranche de beurre dessus et laissez-le fondre. Servez immédiatement.

Préparation
  1. 1

    Si vous préférez faire cette recette avec des moules, choisissez-les grosses sinon elles rétrécissent trop à la cuisson et deviennent caoutchouteuses.

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Préparation
  1. 1

    Mélangez le beurre avec toutes les herbes, l'ail et l'échalote. Roulez le beurre en forme de saucisse et enveloppez-le dans du papier alu, réservez au frigo.

  2. 2

    Déposez les huîtres sur le barbecue. Lorsqu'elles commencent à s'ouvrir, mettez une tranche de beurre dessus et laissez-le fondre. Servez immédiatement.

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    Si vous préférez faire cette recette avec des moules, choisissez-les grosses sinon elles rétrécissent trop à la cuisson et deviennent caoutchouteuses.

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