Churros sans œufs
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Churros sans œufs

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Comme ces churros ne contiennent pas d'oeufs, ils seront sans doute plus pâles après cuisson que ce à quoi vous vous attendez, c'est normal!

Attention, cette recette nécessite 1 heure de repos.

Préparation
  1. 1

    Portez 25 cl d'eau à ébullition. Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Faites un puits. Versez l'eau dans le puits, délayez en partant du centre et en incorporant peu à peu la farine. Remuez énergiquement. Couvrez le saladier et laissez reposer, 1 h.

  2. 2

    Faites chauffer le bain de friture. Remplissez un appareil à churros ou une poche à douille cannelée de pâte et pressez pour obtenir des tronçons réguliers. Coupez-les à la longueur souhaitée à l’aide de ciseaux. Plongez les churros au fur et à mesure dans l’huile chaude, pendant 3 min environ, en procédant par petites quantités.

  3. 3

    Égouttez les churros à l’aide d’une écumoire et disposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre. Dégustez aussitôt.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Portez 25 cl d'eau à ébullition. Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Faites un puits. Versez l'eau dans le puits, délayez en partant du centre et en incorporant peu à peu la farine. Remuez énergiquement. Couvrez le saladier et laissez reposer, 1 h.

  2. 2

    Faites chauffer le bain de friture. Remplissez un appareil à churros ou une poche à douille cannelée de pâte et pressez pour obtenir des tronçons réguliers. Coupez-les à la longueur souhaitée à l’aide de ciseaux. Plongez les churros au fur et à mesure dans l’huile chaude, pendant 3 min environ, en procédant par petites quantités.

  3. 3

    Égouttez les churros à l’aide d’une écumoire et disposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre. Dégustez aussitôt.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!