Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez 12 petits ramequins adaptés au four et saupoudrez-les de farine.

2. 2

   Fouettez le beurre et le sucre en un mélange onctueux. Ajoutez les œufs un à un et fouettez. Mélangez avec le zeste râpé et le jus du citron. Ajoutez la farine, le baking powder et la poudre d’amandes et fouettez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Mélangez à la spatule avec les myrtilles puis remplissez les ramequins avec la pâte jusqu’aux 2/3.

3. 3

   Mélangez tous les ingrédients de la sauce et répartissez-la dans les ramequins. Faites-les cuire, 25 mn, à four chaud. Laissez refroidir et juste avant de servir, saupoudrez de sucre impalpable.