Préparation

1. 1

   Faites cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage. Rincez les poireaux et découpez-les en rondelles. Faites-les revenir, 3 min, dans un peu d’huile d'olive. Ajoutez le mascarpone et assaisonnez avec le za'atar, salez et poivrez.

2. 2

   Préchauffez le four à 190°C. Découpez le poisson en tranches d’environ 1 cm, salez et poivrez.

3. 3

   Huilez un plat allant au four et versez le couscous. Recouvrez complètement le couscous avec le poisson. Répartissez les poireaux et le mascarpone, faites cuire, 15 min, à four chaud.