Couronne de macarons
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Couronne de macarons

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Pour une présentation festive en été, étalez des framboises, en une seule couche, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites-les sécher, 2 h, au four à 90 °C, en les remuant de temps en temps, laissez-les refroidir, réduisez-les en poudre et saupoudrez-en l’assiette au moment de servir.

Préparation
  1. 1

    Montez la crème fraîche en chantilly avec le sucre impalpable.

  2. 2

    Disposez les petites meringues en cercle sur un plat ou une grande assiette et recouvrez-les de chantilly. Ajoutez, en les alternant joliment, les macarons et des boules de sorbet.

  3. 3

    Terminez par les copeaux de chocolat blanc, les feuilles de menthe, les framboises et des gouttes de coulis de framboise et servez immédiatement.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Montez la crème fraîche en chantilly avec le sucre impalpable.

  2. 2

    Disposez les petites meringues en cercle sur un plat ou une grande assiette et recouvrez-les de chantilly. Ajoutez, en les alternant joliment, les macarons et des boules de sorbet.

  3. 3

    Terminez par les copeaux de chocolat blanc, les feuilles de menthe, les framboises et des gouttes de coulis de framboise et servez immédiatement.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!