Préparation

1. 1

   Faites cuire les pâtes al dente, dans de l’eau bouillante salée, en suivant les indications de l’emballage, égouttez et laissez refroidir.

2. 2

   Coupez le fenouil en très petits dés. Dans un bol, mélangez-les avec le jus de 1/2 citron.

3. 3

   Hachez finement 2 brins d'aneth et mélangez avec la crème épaisse, salez et poivrez. Coupez le saumon en petits dés.

4. 4

   Mélangez le fenouil, le saumon et la crème à l'aneth. Salez et poivrez. Farcissez les pâtes avec ce mélange et garnissez d'aneth frais.