Brochette de veau, oignons rouges et champignons
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Recette

Brochette de veau, oignons rouges et champignons

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

On change des brochettes de poulet ou de bœuf.

Préparation
  1. 1

    Découpez l'oignon en rondelles et brossez les champignons. Découpez la viande en lamelles.

  2. 2

    Sur une brochette, enfilez une rondelle d'oignon, un champignon, puis un premier morceau de viande. Poursuivez avec une rondelle d'oignon, un champignon et un deuxième morceau de viande. Terminez avec un champignon et une rondelle d'oignon.

  3. 3

    Mélangez l'ail, le sel et le poivre. Saupoudrez les brochettes.

  4. 4

    Faites cuire au barbecue. Le veau cuit rapidement: 2 min sur chaque face suffisent.

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Préparation
  1. 1

    Découpez l'oignon en rondelles et brossez les champignons. Découpez la viande en lamelles.

  2. 2

    Sur une brochette, enfilez une rondelle d'oignon, un champignon, puis un premier morceau de viande. Poursuivez avec une rondelle d'oignon, un champignon et un deuxième morceau de viande. Terminez avec un champignon et une rondelle d'oignon.

  3. 3

    Mélangez l'ail, le sel et le poivre. Saupoudrez les brochettes.

  4. 4

    Faites cuire au barbecue. Le veau cuit rapidement: 2 min sur chaque face suffisent.

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