Préparation

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   Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez les moules de pâte sablée et découpez l'excès. Faites cuire, 15 mn, à four chaud. Lorsque les tartelettes sont cuites et croustillantes, retirez-les du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.

2. 2

   Réservez un carré de chocolat pour la finition. Faites fondre le reste au bain-marie et versez-le dans les tartelettes. Saupoudrez de pralin.

3. 3

   Fouettez la crème. Dans un bol, mélangez le mascarpone et le sucre vanillé et incorporez-y la crème fouettée. Déposez une cuillère de préparation dans chaque tartelette.

4. 4

   Rincez les fruits d'été et coupez-les en morceaux si nécessaire. Décorez les tartelettes avec les fruits et râpez des copeaux de chocolat par-dessus.