Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les vongoles plusieurs fois à l’eau salée.

2. 2

   Coupez le cabillaud en morceaux de la même taille et disposez-les sur une plaque du four.

3. 3

   Rincez les tomates et coupez-les en 2. Tranchez le fenouil et répartissez-le, ainsi que les tomates cerises, dans le plat. Disposez des rondelles de citron sur les morceaux de cabillaud. Versez le pastis, arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de graines de fenouil. Salez et poivrez. Enfournez pour 12 mn. Sortez le plat du four et décorez de quelques feuilles de persil plat.