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Recette

Ragout de poulet à l'italienne

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Toutes les saveurs d'un plat mijoté en moins d'une demi-heure.

Préparation
  1. 1

    Faites précuire les pommes de terre à l'eau.

  2. 2

    Salez et poivrez les filets de poulet. Posez quelques herbes par-dessus. Enroulez dans une tranche de jambon cru. Faites chauffer le beurre dans une casserole, posez-y les roulades à cuire (fermeture du jambon vers le bas).

  3. 3

    Quand la viande commence à colorer, ajoutez l'oignon émincé et l'aubergine en dés. Faites dorer. Puis ajoutez les dés de tomates et poursuivez la cuisson 10 mn. Ajoutez enfin les grenailles précuites et laissez encore cuire 4 mn.

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Préparation
  1. 1

    Faites précuire les pommes de terre à l'eau.

  2. 2

    Salez et poivrez les filets de poulet. Posez quelques herbes par-dessus. Enroulez dans une tranche de jambon cru. Faites chauffer le beurre dans une casserole, posez-y les roulades à cuire (fermeture du jambon vers le bas).

  3. 3

    Quand la viande commence à colorer, ajoutez l'oignon émincé et l'aubergine en dés. Faites dorer. Puis ajoutez les dés de tomates et poursuivez la cuisson 10 mn. Ajoutez enfin les grenailles précuites et laissez encore cuire 4 mn.

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