Préparation

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   Préchauffez le four à 200 °C. Tapissez une plaque du four de papier cuisson. Répartissez la farine d’amandes, les flocons d’avoine et les œufs battus dans 3 assiettes différentes. Mélangez le persil, le zeste de citron vert avec la farine d’amandes. Salez et poivrez.

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   Coupez le poulet en lamelles. Passez-les d’abord dans la farine d’amandes, ensuite dans les œufs et pour finir dans les flocons d’avoine. Disposez-les sur la plaque et enfournez pour 25 mn jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retournez-les régulièrement.

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   Mélangez tous les ingrédients de la sauce dip. Servez avec les nuggets.

Bonne idée

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   À la place des flocons d’avoine, vous pouvez utiliser des copeaux de coco pour une touche plus exotique. Ils se combinent aussi délicieusement à l’ananas de la sauce.