Préparation

1. 1

   Pelez et hachez les oignons et l’ail et faites-les revenir dans de l’huile d’olive. Coupez les carottes et les branches de céleri et ajoutez-les aux oignons. Prolongez la cuisson.

2. 2

   Déglacez les légumes avec le vin et laissez l’alcool s’évaporer. Ajoutez les herbes sèches, les lentilles et les tomates. Laissez cuire doucement à feu moyen, 30 à 35 mn, jusqu’à ce que les lentilles soient al dente.

3. 3

   Faites cuire les spaghettis al dente, égouttez-les et servez avec la bolo végétarienne.