Moelleux au chocolat et au rhum
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Recette

Moelleux au chocolat et au rhum

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  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Rincez les raisins secs et faites-les macérer dans un bol avec le rhum, 30 mn. 

  2. 2

    Mettez le chocolat haché et le beurre coupé en dés dans un saladier. Faites-les fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse. 

  3. 3

    Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mélange beurre-chocolat, puis la farine, la poudre d'amandes et enfin les raisins. 

  4. 4

    Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez 4 moules à muffins, versez-y la pâte. Enfournez et faites cuire, 10 mn, à four chaud.

  5. 5

    Laissez tiédir quelques minutes à la sortie du four, puis démoulez-les délicatement. Saupoudrez de cacao et dégustez tiède.

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Préparation
  1. 1

    Rincez les raisins secs et faites-les macérer dans un bol avec le rhum, 30 mn. 

  2. 2

    Mettez le chocolat haché et le beurre coupé en dés dans un saladier. Faites-les fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse. 

  3. 3

    Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mélange beurre-chocolat, puis la farine, la poudre d'amandes et enfin les raisins. 

  4. 4

    Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez 4 moules à muffins, versez-y la pâte. Enfournez et faites cuire, 10 mn, à four chaud.

  5. 5

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