Recette

Soupe-repas minestrone, boulettes et haricots

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Un minestrone, oui, mais avec des boulettes maison et des saveurs estivales.

Préparation
  1. 1

    Faites mijoter le concentré de tomates dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les boulettes à la sauce tomate (pour les réaliser, suivez une recette de base sur notre site), le bouillon et les pâtes grecques, faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

  2. 2

    Égouttez les haricots blancs et ajoutez-les à la soupe. Terminez par les épinards.

  3. 3

    Goûtez, salez et poivrez. Servez avec le parmesan et le basilic frais.

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Soupe-repas minestrone, boulettes et haricots

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