Préparation

1. 1

   Réchauffez le porc et détachez la viande. Effilochez-la et réservez au chaud. 

2. 2

   Coupez le concombre et les tomates en tranches. Coupez les jeunes oignons en rondelles.

3. 3

   Faites chauffer le lait et ajoutez-y la fécule de maïs, retirez du feu et ajoutez le cheddar râpé. Allongez avec un peu de lait si la sauce est trop épaisse. Salez et poivrez.

4. 4

   Frottez les épis de  maïs avec de l'huile, faites-les griller et cuire dans une poêle.

5. 5

   Dressez le concombre et les tomates sur les pains, ajoutez du porc effiloché à volonté, décorez de rondelles de jeunes oignons, nappez de sauce au cheddar. Servez avec les épis de maïs grillés.