Burgers d'agneau et tzaziki
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Recette

Burgers d'agneau et tzaziki

  • Temps:
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  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la viande avec le persil, l'œuf, le cumin, l'ail pressé, les biscottes écrasées, du sel et du poivre. Façonnez-en 4 burgers.

  2. 2

    Pour le tzaziki: pelez le concombre et râpez-le. Eliminez le maximum de jus. Mélangez-le avec le yaourt grec, l'ail pressé, du sel et du poivre. 

  3. 3

    Nettoyez les légumes et coupez-les en fines tranches, avec une mandoline. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les griller, quelques minutes, à la poêle. Faites cuire les hamburgers dans un peu d'huile d'olive, à la poêle.

  4. 4

    Faites rapidement chauffer les pains pitas. Coupez-les en 2 et garnissez-les de roquette puis ajoutez 1 burger sur chaque pain et les légumes grillés. Nappez de tzatziki et servez.

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Préparation
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la viande avec le persil, l'œuf, le cumin, l'ail pressé, les biscottes écrasées, du sel et du poivre. Façonnez-en 4 burgers.

  2. 2

    Pour le tzaziki: pelez le concombre et râpez-le. Eliminez le maximum de jus. Mélangez-le avec le yaourt grec, l'ail pressé, du sel et du poivre. 

  3. 3

    Nettoyez les légumes et coupez-les en fines tranches, avec une mandoline. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les griller, quelques minutes, à la poêle. Faites cuire les hamburgers dans un peu d'huile d'olive, à la poêle.

  4. 4

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