Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C.

2. 2

   Mixez les flocons d'avoine avec les noix, les graines de courge et de tournesol, le sirop d'érable et l'huile de coco. Tassez ce mélange au fond d'un moule à pizza et faites cuire, 15 mn, au four. Otez du four et laissez refroidir.

3. 3

   Lavez et séchez les cerises, les mûres et les fraises. Coupez celles-ci en deux ou en quatre selon leur taille. Prélevez les graines de la grenade.

4. 4

   Démoulez la galette de quinoa et étalez-y le yaourt.  Répartissez-y tous les fruits, aspergez de miel liquide, décorez de petits boquets de menthe, découpez en parts et servez.

Pratique

5. 5

   La galette de granola peut se conserver 4 jours dans une boîte fermée hermétiquement.