Préparation

1. 1

   Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez la pincée de sel ainsi que les sucres et les œufs. Ajoutez l’eau et incorporez la farine en remuant. 

2. 2

   Graissez généreusement votre moule à gaufres et faites-y cuire et dorer les gaufres. 

3. 3

   Préparez la ganache: faites chauffer la crème dans une petit poêlon. Coupez le chocolat en morceaux et ajoutez-le dans la crème. Remuez jusqu’à ce que tout le chocolat soit fondu. Laissez refroidir à température ambiante.

4. 4

   Préparez la salade de fruits: rincez les fruits. Coupez la pomme en fines lamelles et arrosez de jus de citron pour qu’elles ne noircisse pas. Coupez les fraises en lamelles. Servez les gaufres avec les pommes, les fraises et les framboises et nappez le tout de ganache de chocolat blanc.