Salade de carottes au gingembre et crevettes
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Recette

Salade de carottes au gingembre et crevettes

  • Temps:
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  • Difficulté:

   

Préparation
  1. 1

    Pelez et râpez le gingembre, mélangez-le aux sauces au chili et soja, à l'huile de sésame et au jus de citron vert pour obtenir une vinaigrette. 

  2. 2

    Cuisez les nouilles chinoises environ 5 minutes, rincez-les à l'eau froide, égouttez-les et mélangez à la vinaigrette. 

  3. 3

    Râpez les carottes. Coupez les poivrons en lanières. Lavez les pousses de soja et égouttez-les bien. Coupez l'oignon de printemps en rondelles. 

  4. 4

    Mélangez les légumes aux crevettes et aux nouilles chinoises. 

  5. 5

    Faites griller les noix de cajou environ 3 minutes dans une poêle sans graisse. Saupoudrez-en la salade et servez.

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Préparation
  1. 1

    Pelez et râpez le gingembre, mélangez-le aux sauces au chili et soja, à l'huile de sésame et au jus de citron vert pour obtenir une vinaigrette. 

  2. 2

    Cuisez les nouilles chinoises environ 5 minutes, rincez-les à l'eau froide, égouttez-les et mélangez à la vinaigrette. 

  3. 3

    Râpez les carottes. Coupez les poivrons en lanières. Lavez les pousses de soja et égouttez-les bien. Coupez l'oignon de printemps en rondelles. 

  4. 4

    Mélangez les légumes aux crevettes et aux nouilles chinoises. 

  5. 5

    Faites griller les noix de cajou environ 3 minutes dans une poêle sans graisse. Saupoudrez-en la salade et servez.

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