Préparation

1. 1

   Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en rondelles un peu épaisses. Lavez et séchez les tomates cerises. Coupez le haloumi en cubes.

2. 2

   Répartissez tous les ingrédients, en les alternant, sur de petites piques en bois et badigeonnez-les de tous côtés d'huile d'olive.

3. 3

   Faites-les griller, 6 ou 7 mn, en les retournant souvent, sous le gril du four, à la poêle ou au barbecue et servez avec du pesto aux 5 herbes, par exemple (voir plus haut).