Préparation

1. 1

   Mélangez le tahini avec un peu du jus de betterave.

2. 2

   Coupez le pain horizontalement et étalez le mélange de tahini et de jus de betterave. Coupez les betteraves en tranches, découpez l’oignon rouge en rondelles et déposez le tout sur le pain.

3. 3

   Émiettez la feta, assaisonnez avec une pincée de sumac. Terminez en saupoudrant avec des pousses.