Préparation

1. 1

   Houmous jaune: mixez les pois chiches au blender avec 2 c à s d’huile d’olive et le curry en poudre. Salez, poivrez. 

2. 2

   Tartinade rouge: au blender, mixez les betteraves rouges en morceaux, le fromage blanc et le miel. Salez, poivrez.

3. 3

   Le guacamole: écrasez la chair d’avocat avec 1 c à s d’huile d’olive, quelques gouttes de jus de citron, sel et poivre. 

4. 4

   Tartinez une tranche de pain de guacamole. Posez une tranche de pain par-dessus et garnissez-la de betterave rouge. Recouvrez d’une autre tranche de pain, que vous tartinez de houmous jaune. Terminez par une tranche de pain. 

5. 5

   Coupez la tartine en diagonale. 

Petit extra

6. 6

   Ajoutez des radis et des cubes de fromage dans la boîte à tartines.