Préparation

1. 1

   Faites chauffer brièvement les graines de fenouil, d'anis et de fenugrec ainsi que les étoiles de badiane dans une poêle sans graisse jusqu'à ce qu'elles libèrent leurs senteurs. Puis posez sur une assiette et laissez refroidir.

2. 2

   Répartissez les graines dans 4 boules à thé.

3. 3

   Disposez les boules dans 4 verres à thé. Remplissez d'eau bouillante. Garnissez chaque verre avec 1 bâton de réglisse, 1 branchette de romarin, 1 étoile de badiane et 4 canneberges. Laissez infuser 5 minutes.