Préparation

1. 1

   Portez 50 cl d'eau à ébullition, avec l'agar agar, et laissez frémir, 8 mn, en mélangeant régulièrement pour bien dissoudre l'agar agar.

2. 2

   Otez du feu, ajoutez les sachets de verveine et laissez infuser, 15 mn.

3. 3

   Nettoyez les fraises et coupez-les en petits morceaux. Répartissez-les dans des verres, recouvrez de verveine à l'agar agar et faites prendre au frigo, 2 ou 3 h. Servez très frais.