Préparation

1. 1

   Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante légèrement salée selon les indications de l’emballage.

2. 2

   Versez la crème fraîche dans un poêlon et portez
à ébullition. Ajoutez le cube de bouillon et 20 cl d’eau. Laissez cuire et réduire,
 2 mn. Ajoutez le pesto, goûtez et rectifiez éventuellement en poivre et sel. 

3. 3

   Faites griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive sèche jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Rincez et ciselez le basilic.


4. 4

   Egouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce. Juste avant de servir, incorporez la moitié du basilic 
aux pâtes. Décorez les assiettes de pâtes avec le reste du basilic, le parmesan en copeaux, les pignons de pin et un peu de poivre noir fraîchement moulu.