Brochettes de poulet, chorizo et tomates cerises
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Brochettes de poulet, chorizo et tomates cerises

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Trio de chorizos

Préparation
  1. 1

    Taillez les filets de poulet en 
24 cubes. Versez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, le safran, salez et poivrez. Mélangez, couvrez et laissez mariner, 1h, au frigo.


  2. 2

    Huilez 12 mini piques en bois (type saté) et piquez sur chacune 2 cubes de poulet, 3 tomates cerises et 1 rondelle de chorizo.


  3. 3

    Au barbecue ou sur un gril ultra-chaud, faites cuire les brochettes, 3 mn, par face.

  4. 4

    Pelez la gousse d’ail. Ciselez finement les feuilles de 1 branche de basilic. Mélangez-les au yaourt avec l’ail pressé, salez et poivrez. 

  5. 5

    Parsemez les brochettes du basilic restant et servez sans attendre avec la sauce au yaourt.

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Préparation
  1. 1

    Taillez les filets de poulet en 
24 cubes. Versez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, le safran, salez et poivrez. Mélangez, couvrez et laissez mariner, 1h, au frigo.


  2. 2

    Huilez 12 mini piques en bois (type saté) et piquez sur chacune 2 cubes de poulet, 3 tomates cerises et 1 rondelle de chorizo.


  3. 3

    Au barbecue ou sur un gril ultra-chaud, faites cuire les brochettes, 3 mn, par face.

  4. 4

    Pelez la gousse d’ail. Ciselez finement les feuilles de 1 branche de basilic. Mélangez-les au yaourt avec l’ail pressé, salez et poivrez. 

  5. 5

    Parsemez les brochettes du basilic restant et servez sans attendre avec la sauce au yaourt.

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