Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez 2 c à s d’huile d’olive avec le cumin, le paprika et 1 pincée de sel.

2. 2

   Coupez le filet de dinde en lanières, badigeonnez-les d’huile aux épices et faites-les griller, 5 mn, à la poêle.

3. 3

   Préparez la garniture de légumes: pelez et râpez la carotte, coupez la tomate en dés, le poivron en fines lanières et nettoyez la salade.

4. 4

   Réchauffez les tortillas dans le four à micro-ondes. Tartinez chaque tortilla de fromage frais, sur toute la surface puis ajoutez les lanières de dinde, les légumes et la salade. Roulez chaque tortilla et fixez-la avec une pique en bois. Coupez-les en 2 et servez aussitôt.