Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 170°C.

2. 2

   Mélangez le beurre fondu, l'oeuf et la farine. Ajoutez-y le sucre, les raisins secs et les fruits confits. Incorporez la crème et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3. 3

   Beurrez un moule à cake et chemisez-le de farine. Versez la pâte et enfoncez-y les amandes.

4. 4

   Enfournez pour 40 Minutes au milieu du four. Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille. Servez accompagné de cerises cuites avec leur jus.