Préparation

1. 1

   Eliminez la croûte des tranches de pain. Divisez-les chacune en deux triangles. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles et aspergez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

2. 2

   Faites fondre le chocolat avec la crème. Remuez en une sauce lisse et réservez au chaud.

3. 3

   Fouettez les oeufs avec le lait et 4 c à s de sucre. Plongez-y les morceaux de pain.

4. 4

   Faites-les cuire, 1 minute par face, dans la moitié du beurre chaud. Réservez-les sur un plat de service.

5. 5

   Faites dorer les rondelles de banane dans le reste de beurre. Saupoudrez-les de sucre et poursuivez la cuisson, le temps de les caraméliser légèrement.

6. 6

   Garnissez-en les pains perdus. Garnissez-les de traits de chocolat fondu et servez.