Blinis, saumon fumé et crème épaisse
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Blinis, saumon fumé et crème épaisse

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Mélangez la farine de sarrasin et la farine de blé.

  2. 2

    Cassez les œufs. Mélangez les jaunes et le lait. Versez sur la farine. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

  3. 3

    Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez précautionneusement à la pâte.

  4. 4

    Formez de petites crêpes et faites cuire à la poêle dans de l'huile ou du beurre très chaud.

  5. 5

    Tartinez la moitié des blinis de crème. Recouvrez la crème d'une tranchette de saumon fumé. Refermez avec un autre blini. Décorez avec des œufs de poisson et de l'aneth.

  6. 6

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Mélangez la farine de sarrasin et la farine de blé.

  2. 2

    Cassez les œufs. Mélangez les jaunes et le lait. Versez sur la farine. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

  3. 3

    Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez précautionneusement à la pâte.

  4. 4

    Formez de petites crêpes et faites cuire à la poêle dans de l'huile ou du beurre très chaud.

  5. 5

    Tartinez la moitié des blinis de crème. Recouvrez la crème d'une tranchette de saumon fumé. Refermez avec un autre blini. Décorez avec des œufs de poisson et de l'aneth.

  6. 6

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!