Roulades de jambon à la ricotta et à la roquette
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Recette

Roulades de jambon à la ricotta et à la roquette

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Préparation
  1. 1

    Mélangez 100 de ricotta, 30 g de mascar- pone, 1/2 gousse d’ail pressée, 1/2 c à c de zeste de citron, du sel et du poivre, en une préparation bien lisse.

  2. 2

    Disposez 12 tranches de jambon italien (ou de jambon séché) et déposez sur chacune d’elle 1 c à c de mélange à la ricotta. Garnissez de roquette. Roulez les tranches pour former des roulades. Réservez au réfrigérateur dans un plat couvert.

  3. 3

    Servez les roulades sur un lit de roquette.

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Préparation
  1. 1

    Mélangez 100 de ricotta, 30 g de mascar- pone, 1/2 gousse d’ail pressée, 1/2 c à c de zeste de citron, du sel et du poivre, en une préparation bien lisse.

  2. 2

    Disposez 12 tranches de jambon italien (ou de jambon séché) et déposez sur chacune d’elle 1 c à c de mélange à la ricotta. Garnissez de roquette. Roulez les tranches pour former des roulades. Réservez au réfrigérateur dans un plat couvert.

  3. 3

    Servez les roulades sur un lit de roquette.

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