Petits pains à la salade de courgette et d'avocat
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Petits pains à la salade de courgette et d'avocat

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Lavez, séchez et râpez la courgette. Laissez-la égoutter dans une passoire en pressant avec un linge pour en éliminer un maximum d'eau. Nettoyez et émincez les jeunes oignons.

  2. 2

    Faites rapidement griller les graines de tournesol et de potiron, les pistaches et les amandes dans une poêle sans matière grasse, versez-les dans un saladier et laissez-les refroidir.

  3. 3

    Coupez les avocats en 2 dans la longueur, dénoyautez-les et prélevez la chair à l'aide d'une cuiller. Ecrasez-la à la fourchette en y incorporrant le jus de citron, puis ajoutez la courgette râpée, les jeunes oignons, la menthe, du sel et du poivre.

  4. 4

    Coupez les pains en 2 dans l'épaisseur, garnissez les parties inférieures de cresson, de salade de courgette et d'avocat, parsemez de fruits secs grillés, refermez et servez sans attendre.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Lavez, séchez et râpez la courgette. Laissez-la égoutter dans une passoire en pressant avec un linge pour en éliminer un maximum d'eau. Nettoyez et émincez les jeunes oignons.

  2. 2

    Faites rapidement griller les graines de tournesol et de potiron, les pistaches et les amandes dans une poêle sans matière grasse, versez-les dans un saladier et laissez-les refroidir.

  3. 3

    Coupez les avocats en 2 dans la longueur, dénoyautez-les et prélevez la chair à l'aide d'une cuiller. Ecrasez-la à la fourchette en y incorporrant le jus de citron, puis ajoutez la courgette râpée, les jeunes oignons, la menthe, du sel et du poivre.

  4. 4

    Coupez les pains en 2 dans l'épaisseur, garnissez les parties inférieures de cresson, de salade de courgette et d'avocat, parsemez de fruits secs grillés, refermez et servez sans attendre.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Qu’y a-t-il dans mon frigo?

Ajouter un ou plusieurs ingrédients

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!