Tagliatelles au saumon frais et épinards
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Tagliatelles au saumon frais et épinards

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

   

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les tagliatelles à l’eau bouillante salée selon les indications de l’emballage. Coupez la moitié du citron en rondelles et recueillez le jus de l'autre moitié.

  2. 2

    Taillez grossièrement les morceaux de saumon et aspergez-les de la moitié du jus de citron. Emincez les feuilles de trévise en lanières.

  3. 3

    Dans un wok antiadhésif, faites revenir les pousses d’épinards et les feuilles de trévise, 5 mn, à feu moyen, dans l’huile avec sel et poivre. Poussez-les sur les côtés du wok et faites cuire le saumon au centre. Salez, poivrez et nappez de mascarpone. Mélangez rapidement.

  4. 4

    Egouttez soigneusement les pâtes et répartissez- les dans des assiettes creuses. Recouvrez-les de la poêlée saumon-épinards. Aspergez du jus de citron restant, poivrez et garnissez de rondelles de citron.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les tagliatelles à l’eau bouillante salée selon les indications de l’emballage. Coupez la moitié du citron en rondelles et recueillez le jus de l'autre moitié.

  2. 2

    Taillez grossièrement les morceaux de saumon et aspergez-les de la moitié du jus de citron. Emincez les feuilles de trévise en lanières.

  3. 3

    Dans un wok antiadhésif, faites revenir les pousses d’épinards et les feuilles de trévise, 5 mn, à feu moyen, dans l’huile avec sel et poivre. Poussez-les sur les côtés du wok et faites cuire le saumon au centre. Salez, poivrez et nappez de mascarpone. Mélangez rapidement.

  4. 4

    Egouttez soigneusement les pâtes et répartissez- les dans des assiettes creuses. Recouvrez-les de la poêlée saumon-épinards. Aspergez du jus de citron restant, poivrez et garnissez de rondelles de citron.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!