Brochettes de jambon, sauce aigre-douce
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Recette

Brochettes de jambon, sauce aigre-douce

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Le plein d'épices

Préparation
  1. 1

    La sauce: mixez les éléments et réservez au frais.

  2. 2

    Les brochettes: nettoyez l’ananas et taillez-le en 12 petits tronçons. Taillez le morceau de jambon en 12 cubes. Répartissez-les avec les grains de raisin sur 8 brochettes en bois. Enduisez-les d’huile, saupoudrez-les d’un nuage de poivre et faites-les dorer sur toutes les faces sur un gril bien chaud ou à la poêle antiadhésive.

  3. 3

    Servez bien chaud avec la sauce et la coriandre.

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Préparation
  1. 1

    La sauce: mixez les éléments et réservez au frais.

  2. 2

    Les brochettes: nettoyez l’ananas et taillez-le en 12 petits tronçons. Taillez le morceau de jambon en 12 cubes. Répartissez-les avec les grains de raisin sur 8 brochettes en bois. Enduisez-les d’huile, saupoudrez-les d’un nuage de poivre et faites-les dorer sur toutes les faces sur un gril bien chaud ou à la poêle antiadhésive.

  3. 3

    Servez bien chaud avec la sauce et la coriandre.

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