Préparation

1. 1

   La pâte à biscuits: faites fondre le beurre à feu doux avec le miel. Dans le bol d’un robot-ménager, tamisez la farine au dessus d’un saladier. Ajoutez- la levure, la muscade, le carvi, le mélange beurre-miel et les œufs légèrement battus.

2. 2

   Mixez en pâte homogène puis incorporez-y le fromage et une pincée de sel.

3. 3

   Préchauffez le four à 180°C.

4. 4

   Hachez finement les noix au couteau avec les miettes d’origan.

5. 5

   Déposez 12 petits tas de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé en laissant un espace de 3 à 4 cm entre. Aplatissez-les légèrement et pour leur donner une forme plus ronde, utilisez un verre et éliminez le surplus de pâte.

6. 6

   Répartissez la garniture au centre des biscuits. Faites cuire, 15 mn, à four chaud: la garniture doit être légèrement dorée mais les bords rester moelleux sous la pression du doigt. Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.