Coupes de chocolat blanc aux abricots
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Recette

Coupes de chocolat blanc aux abricots

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Fêtes de Pâques
Version chic

Préparation
  1. 1

    Coupez les abricots secs en tout petits morceaux et mélangez-les, dans un bol, avec les corn flakes.

  2. 2

    Coupez le chocolat en morceaux ou râpez-le et faites-le fondre au bain-marie en veillant à ce que sa température ne dépasse pas les 40 °C. Otez le chocolat du bain-marie et laissez-le tiédir jusqu'à 29 °C, sans cesser de fouetter, de façon à ce qu'il reste bien brillant.

  3. 3

    Etalez une couche de chocolat au fond et sur les parois de moules à tartelettes et attendez qu'il durcisse. Mélangez le reste du chocolat avec les abricots et les corn flakes et répartissez ce mélange sur les fonds de tartelettes. Faites prendre, 1 h, au frigo, décorez de petits œufs en sucre ou en chocolat et servez.

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Préparation
  1. 1

    Coupez les abricots secs en tout petits morceaux et mélangez-les, dans un bol, avec les corn flakes.

  2. 2

    Coupez le chocolat en morceaux ou râpez-le et faites-le fondre au bain-marie en veillant à ce que sa température ne dépasse pas les 40 °C. Otez le chocolat du bain-marie et laissez-le tiédir jusqu'à 29 °C, sans cesser de fouetter, de façon à ce qu'il reste bien brillant.

  3. 3

    Etalez une couche de chocolat au fond et sur les parois de moules à tartelettes et attendez qu'il durcisse. Mélangez le reste du chocolat avec les abricots et les corn flakes et répartissez ce mélange sur les fonds de tartelettes. Faites prendre, 1 h, au frigo, décorez de petits œufs en sucre ou en chocolat et servez.

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