Préparation

1. 1

   Formez 6 grandes boules et 6 petites boules de glace. Roulez-les dans la noix de coco en poudre, disposez-les dans une boîte en plastique refermable et replacez-les au congélateur.

2. 2

   Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème à feu doux. Ajoutez le lait de coco et mixez pour obtenir une crème lisse. Réservez au réfrigérateur.

3. 3

   Roulez 6 petites carottes de pâte à sucre. Sortez les boules coco du congélateur et collez une petite boule sur une grande en fixant l'ensemble à l'aide d'un bâtonnet au chocolat. Formez un visage sur la petite boule à l'aide de la carotte et des perles de sucre.

4. 4

   Versez un fond de gazpacho de chocolat blanc dans un bol. Placez un bonhomme de neige au milieu et saupoudrez de sucre impalpable.