Quiche aux épinards et ricotta
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Recette

Quiche aux épinards et ricotta

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Pour 4 portions

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C.

  2. 2

    Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la de part et d’autre à la fourchette et faites-la cuire à blanc, 15 mn.

  3. 3

    Baissez la température du four à 175 °C. Recouvrez la pâte d’épinards, puis de ricotta.

  4. 4

    Fouettez l’œuf, le lait, la crème, la noix muscade, sel et poivre. Nappez-en la tarte et faites cuire au four, 25 mn.

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  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C.

  2. 2

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  3. 3

    Baissez la température du four à 175 °C. Recouvrez la pâte d’épinards, puis de ricotta.

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