Glace au yaourt et caramel
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Glace au yaourt et caramel

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Un jeu d'enfant!

Préparation
  1. 1

    Fouettez le yaourt avec l'extrait de vanille en une masse mousseuse.

  2. 2

    Dans un poêlon posé au bain-marie, à la manière d'un sabayon, fouettez, 15 mn à vitesse max, les œufs avec le sucre impalpable, pour obtenir une crème épaisse et fluide. Sans attendre et sans cesser de fouetter, incorporez le sabayon au mélange à base de yaourt. Laissez refroidir.

  3. 3

    Faites prendre en sorbetière en ajoutant la moitié du caramel en toute fin de préparation pour obtenir un effet marbré. Laissez reposer, 12 h, au congélateur.

  4. 4

    Dressez en boules dans des coupes glacées et nappez du reste de caramel.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Fouettez le yaourt avec l'extrait de vanille en une masse mousseuse.

  2. 2

    Dans un poêlon posé au bain-marie, à la manière d'un sabayon, fouettez, 15 mn à vitesse max, les œufs avec le sucre impalpable, pour obtenir une crème épaisse et fluide. Sans attendre et sans cesser de fouetter, incorporez le sabayon au mélange à base de yaourt. Laissez refroidir.

  3. 3

    Faites prendre en sorbetière en ajoutant la moitié du caramel en toute fin de préparation pour obtenir un effet marbré. Laissez reposer, 12 h, au congélateur.

  4. 4

    Dressez en boules dans des coupes glacées et nappez du reste de caramel.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!