Préparation

1. 1

   Pelez les kiwis et les zespris, coupez-les en fines tranches et répartissez-les en quinconce sur les assiettes.

2. 2

   Dans un poêlon, faites chauffer le miel avec le jus de citron vert et la badiane. Laissez tiédir 5 mn puis arrosez-en les carpaccios.

3. 3

   Décorez de feuilles de menthe et réservez au frais jusqu'au moment de servir.