Crêpe soufflée aux pommes au parfum d'orange
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  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Crêpe soufflée aux pommes au parfum d'orange

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four sur 210 °C. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

  2. 2

    Dans un robot, mélangez le lait, la farine, les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste d'orange en une pâte lisse.

  3. 3

    Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez les en morceaux. Incorporez-les à la pâte avant d'y incorporer délicatement les blancs en neige.

  4. 4

    Beurrez de petits ramequins (ou un plat à gratin).

  5. 5

    Versez la pâte dans les moules et laissez cuire, 15 mn, à four chaud puis 15 mn sur 150° C. Saupoudrez de sucre impalpable et servez chaud.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four sur 210 °C. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

  2. 2

    Dans un robot, mélangez le lait, la farine, les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste d'orange en une pâte lisse.

  3. 3

    Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez les en morceaux. Incorporez-les à la pâte avant d'y incorporer délicatement les blancs en neige.

  4. 4

    Beurrez de petits ramequins (ou un plat à gratin).

  5. 5

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